PAP nauka i zdrowie
Użytkownik:
Hasło:
Sejm/ Projektem dot. powołania Agencji Badań Medycznych zajmie się podkomisja ...     Zanieczyszczenie środowiska odchodami powoduje oporność bakterii na antybiotyki ...     Eksperci: Coraz mniej lekarzy i pielęgniarek wyjeżdża za granicę ...     GIS wydał publiczne ostrzeżenie dot. wycofania suplementu Propolis Plus ...     Szumowski: wycena świadczeń powinna uwzględniać jakość leczenia ...     Wrocławscy radni przyjęli uchwałę ws. finansowania przez miasto in vitro ...     CERN: Nowy akcelerator może być cztery razy większy od LHC ...     Sejm/ Projekt ustawy o Sieci Badawczej Łukasiewicz skierowany do komisji ...     Sejm uczcił 100-lecie powstania Stowarzyszenia Geodetów Polskich ...     Palenie tytoniu przyspiesza starzenie ...    

Jedzenie błonnika to mnóstwo korzyści zdrowotnych


Błonnik chroni przed chorobami serca, udarem, cukrzycą, rakiem jelita grubego i z mniejsza ogólne ryzyko zgonu - przypominają naukowcy, zalecając spożycie co najmniej 25-29 g tej substancji dziennie.

Na łamach prestiżowego pisma „The Lancet” ukazały się wyniki zamówionego przez WHO obszernego projektu badawczego, które dowodzą, że spożywanie co najmniej 25-29 g błonnika dziennie ma zbawienny wpływ na zdrowie.

Autorzy pracy przeanalizowali 185 wcześniejszych badań, obejmujących w sumie 135 milionów osobo-lat, a także 58 badań klinicznych z udziałem ponad 4,5 tys. osób.

Te projekty badawcze, prowadzone w ciągu 40 lat dostarczyły dowodów na to, iż osoby spożywające najwięcej błonnika są o 15-30 proc. mniej zagrożone śmiercią z dowolnej przyczyny oraz z powodów sercowo-naczyniowych, niż ludzie jedzący go najmniej.

Dieta bogata w błonnik znacząco obniżała także ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, w tym powstania udaru, a także zagrożenie cukrzycą typu 2 i rakiem jelita grubego.

Choć 25-29 g błonnika badacze zalecają jako wystarczającą dzienną dawkę, to większe spożycie może przynieść jeszcze wyraźniejsze korzyści - wskazują badania.

Badania pozwalają też sazić, że odpowiednia ilość błonnika w diecie wiąże się z niższą wagą ciała i mniejszym stężeniem cholesterolu.

"Nasze wyniki dostarczają przekonujących dowodów na to, że w zaleceniach żywieniowych warto skupić się na zwiększeniu ilości błonnika w diecie i na zastąpieniu wysoko przetworzonych ziaren pełnymi. Zmniejsza to ryzyko pojawienia się różnego rodzaju chorób i zgonu z ich powodu" - podkreśla jeden z autorów publikacji prof. Jim Mann z University of Otago.

Niestety, jak podają autorzy opracowania, na świecie większość ludzi spożywa dziennie mniej niż 20 g błonnika dziennie.

Tymczasem jest on łatwo dostępny. Znaleźć go można np. w wyrobach z pełnego ziarna, nasionach roślin strączkowych, owocach, warzywach.

Na przykład zwiększenie ilości produktów z pełnego ziarna, według opracowania, wyraźnie zmniejsza ryzyko zgonu z powodu chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2. i raka jelita grubego, redukuje ryzyko rozwoju różnego rodzaju chorób niezakaźnych i zgonu z dowolnej przyczyny.

Naukowcy podejrzewają, że w dużej mierze za tymi korzyściami kryje się właśnie działanie błonnika.

"Za korzyściami dla zdrowia związanymi ze spożyciem błonnika przemawia ponad setka lat badań jego chemii, właściwości fizycznych, fizjologii i wpływem błonnika na metabolizm. Bogate w błonnik pokarmy, które wymagają gryzienia, zachowują znaczną część swojej struktury w jelicie, zwiększają poczucie sytości, pomagają kontrolować wagę i pozytywnie wpływają na poziom lipidów oraz glukozy. Rozkład błonnika w jelicie grubym zachodzący za sprawą bakterii niesie dodatkowe różnorodne skutki, w tym ochronę przed rakiem jelita grubego" - wyjaśnia prof. Mann.

Choć analiza nie wykazała żadnego ryzyka związanego ze spożyciem błonnika, to badacze przestrzegają, że zbyt duże dawki potencjalnie mogą być szkodliwe dla osób o niskim poziomie żelaza i minerałów.

W ich przypadku wysokie spożycie produktów z pełnych ziaren może bowiem niebezpiecznie zmniejszyć dostęp do tych substancji.

Naukowcy zwracają też uwagę, że analiza dotyczyła naturalnego błonnika, a nie dodawanego do pożywienia.

Więcej informacji:

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-01/tl-pss011019.php

mat/ zan/




Copyright Copyright © PAP SA 2011 Materiały redakcyjne, fotografie, grafy, zdjęcia i pliki wideo pochodzące z serwisów PAP stanowią element baz danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A z siedzibą w Warszawie, i chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Z zastrzeżeniem przewidzianych przez przepisy prawa wyjątków, w szczególności dozwolonego użytku osobistego, ich wykorzystywanie dozwolone jest jedynie po zawarciu stosownej umowy licencyjnej. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.