PAP nauka i zdrowie
Użytkownik:
Hasło:
Sondaż: co szósty Polak nie był u okulisty, co piąty nie wie, czy ma wadę wzroku ...     Sejm/ Parlamentarny zespół omówił dostęp do tzw. medycznej marihuany ...     Gigantyczną pszczołę odnaleziono w Indonezji ...     Witamina D niezbędna do utrzymania połączeń neuronalnych w hipokampie ...     Ochrona małych lasów nie podtrzymuje ptasiej różnorodności ...     Burdick: jak sobie radzić z jet lagiem? Należy jeść w rytm docelowej strefy czasowej ...     Zmniejszanie poziomu rybołówstwa i zanieczyszczeń nie pomaga rafom ...     Zielona Góra/ PGE sfinansuje zakup karetki dla wcześniaków ...     Białystok/ Od soboty Uniwersytecki Szpital Kliniczny wznawia przyjęcia pacjentek do porodu ...     Sobota Międzynarodowym Dniem Walki z Depresją, chorobą 14 proc. ludzi na Ziemi ...    

Jedzenie zielonych liści pomaga zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej


Spożywanie azotanów pochodzenia roślinnego, znajdujących się głównie w zielonych warzywach liściastych i burakach, sprzyja zmniejszeniu ryzyko zachorowania na zwyrodnienie plamki żółtej (AMD) - wynika z badania przeprowadzonego w Westmead Institute for Medical Research (Australia).

Jego wyniki pojawiły się w najnowszym wydaniu pisma „Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics” (https://jandonline.org/article/S2212-2672(18)30276-4/fulltext).

Naukowcy pod kierunkiem prof. Bamini Gopinath przeprowadzili wywiady z ponad 2000 mieszkańców Australii w wieku powyżej 49 lat, po czym przez kolejnych 15 lat obserwowali ich zdrowie.

Okazało się, że osoby, które codziennie zjadały od 100 do 142 mg azotanów roślinnych, miały o 35 proc. mniejsze ryzyko rozwinięcia się wczesnej fazy AMD niż osoby, które spożywały mniej niż 69 mg tych substancji dziennie.

Według prof. Gopinath związek między azotanami roślinnymi a zwyrodnieniem plamki żółtej może mieć istotne implikacje. "Jako pierwsi wykazaliśmy, że obecność azotanów w diecie wpływa na ryzyko degeneracji plamki - mówi badaczka. - Jeśli nasze wyniki zostaną potwierdzone, włączenie produktów bogatych w azotany, czyli przede wszystkim zielonych warzyw liściastych oraz buraków, może być prostą strategią ograniczającą ryzyko wczesnego zwyrodnienia plamki żółtej".

Autorka pracy dodaje, że szpinak ma około 20 mg azotanów w 100 g, a burak prawie 15 mg azotanów w 100 g.

Co ważne, w badaniach nie wykazano żadnych dodatkowych korzyści dla osób, które spożywały dziennie więcej niż 142 mg azotanów roślinnych. Nie wykazano również żadnych znaczących związków pomiędzy azotanami a późnym stadium AMD lub pomiędzy azotanami innymi niż roślinne a ryzykiem AMD.

Zwyrodnienie plamki żółtej uważa się za trzecią przyczynę ślepoty na świecie i pierwszą w państwach wysokouprzemysłowionych. Wiek jest jej najsilniejszym znanym czynnikiem ryzyka - choroba rozwija się najczęściej po ukończeniu 50 lat. Obecnie nie ma na nią lekarstwa. (PAP)

kap/ zan/




Copyright Copyright © PAP SA 2011 Materiały redakcyjne, fotografie, grafy, zdjęcia i pliki wideo pochodzące z serwisów PAP stanowią element baz danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A z siedzibą w Warszawie, i chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Z zastrzeżeniem przewidzianych przez przepisy prawa wyjątków, w szczególności dozwolonego użytku osobistego, ich wykorzystywanie dozwolone jest jedynie po zawarciu stosownej umowy licencyjnej. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.